สำหรับผู้ใส่ใจในการรักษาสุขภาพ ทั้งสุขภาพกาย และสุขภาพจิต

ผู้ที่เป็นโรคความดันสูงควรรับประทานและดูแลตัวเองอย่างไร

ผู้ที่เป็นโรคความดันสูง

การกินเข้ามามีบทบาทในการรักษาโรคความดันโลหิตสูง เพราะดังที่ได้กล่าวมาแล้วว่า ความอ้วนมักเป็นสาเหตุร่วมอันหนึ่ง ที่ทำให้เป็นโรคนี้ ผู้ป่วยจึงต้องมีหลักการกินที่ว่า กินอย่างไรไม่ให้อ้วน อาหารประเภทหนึ่งที่เราพบว่ามีความสัมพันธ์มากกับความดันโลหิต คือ อาหารที่มีแร่ธาตุพวกเกลือโซเดียมสูง ฉะนั้นผู้ที่ป่วยเป็น โรคความดันโลหิตสูงจึงควรมีหลักใหญ่ๆ ในการกิน คือ กินไม่ให้อ้วน กินไม่เค็ม และหลีกเลี่ยงตัวการบางอย่างที่อาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้ ดังนี้

  1. พยายามกินอาหารที่มีโซเดียมไม่สูง คืออาหารที่มีรสไม่เค็มจัด ควรงดการเติมเกลือหรือเครื่องปรุงที่มีโซเดียม ซึ่งได้แก่ ผงชูรส ผงฟู สารกันบูด และสารที่ทำให้เนื้อไอศกรีมเนียน เพราะ เครื่องปรุงดังกล่าวมีโซเดียมเป็นตัวประกอบอยู่ แม้อาจจะไม่มี รสเค็มแต่ก็ควรงดเช่นกัน อาหารบางอย่างที่มาจากวิธีการถนอมอาหารแล้วมีรสเค็มก็ควรควบคุมด้วย เช่น ของหมักดอง ไข่เค็ม ปลาเค็ม เต้าเจี้ยว ซีอิ้ว กะปิ เป็นต้น
  2. กินอาหารที่มีไขมันให้น้อยลงกว่าปกติ ไม่ควรกินพวกเนื้อสัตว์มันๆ หมูสามชั้น หมูกรอบ ข้าวมันไก่ อาหารที่ใช้น้ำมันทอดมากๆ และอาหารที่ปรุงด้วยกะทิ
  3. ควรใช้น้ำมันพืช (ยกเว้นน้ำมันมะพร้าว, น้ำมันปาล์ม) ประกอบอาหารเป็นประจำสม่ำเสมอทุกวัน นั่นคือต้องพยายามกิน อาหารในบ้านให้บ่อยที่สุด เพื่อที่ว่าเราก็จะได้กินอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันพืชเป็นประจำ
  4. กินอาหารพวกมีโคเลสเตอรอลให้น้อยลง เช่น อาหารพวก เครื่องในสัตว์ หนังสัตว์ต่าง ๆ และไข่แดง
  5. กินอาหารที่มีน้ำตาลให้น้อยลง รวมถึงการเติมน้ำตาล ลงในอาหารพวกก๋วยเตี๋ยว ชา กาแฟ ด้วย หลีกเลี่ยงขนมหวานและผลไม้ที่หวานจัด เช่นทุเรียน มะม่วงสุก องุ่น ขณะเดียวกันต้องกินผักให้มากขึ้น เพราะผักจะให้พลังงานน้อยมากไม่ทำให้อ้วน
  6. งดเหล้า งดบุหรี่ หลีกเลี่ยงอารมณ์เครียดขุ่นมัว เพราะเป็นตัวการเสริมให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ควรหันมาออกกำลังกายบ้างเพื่อไม่ให้อ้วน และร่างกายจะได้แข็งแรง พักผ่อนนอนหลับได้สนิท การฟังเพลง เดินเล่น หางานอดิเรกทำให้เพลิดเพลิน ก็ผ่อนคลายจิตใจได้ เช่นกัน พูดง่าย ๆ สำหรับโรคความดันโลหิตสูงแล้ว อาหารปาก อาหารตา และอาหารใจ เป็นสิ่งสำคัญทั้งสิ้น

↑ กลับสู่ส่วนบนของหน้า